3 простых рецепта, которые пригодятся любому мужику

,

Варёные пельмени и яичница – это ещё не вершина мастерства холостяцкой кулинарии. Потому как настоящий мужик должен быть в состоянии не только придушить медведя голыми руками, но и приготовить из него что-то вкусное. Или не из него, что намного проще, экономичнее и честно говоря – полезнее для здоровья. В медвежатине часто всякие паразиты встречаются, так что не надо готовить незнакомых медведей. А вот хорошо знакомые продукты – очень даже надо. Так что вот вам несколько простых рецептов того, что можно чуть ли не каждый день готовить.

Тако-суп

Универсальный простой рецепт. Добавить чуть меньше бульона – получится тако-рагу, а если ещё меньше, то конкретная начинка для тако. Итак.

  • 500 грамм говяжьего фарша
  • Оригинальные приправы к тако
  • Полтора стакана бульона (куриного или говяжьего)
  • Один перец чили
  • Одна банка консервированной фасоли
  • Одна банка консервированной кукурузы
  • 100 грамм тёртого сыра
  • Соль, перец, специи на свой вкус

Для начала – обжариваем фарш до готовности. Не забываем про масло, которое, впрочем, потом лучше слить. После этого – добавить оригинальную приправу и все остальные компоненты. Консервированную фасоль можно заменить обычной варёной, кукурузу – отваренной. Хотя, на это времени уйдёт и сильно больше, так как варить фасоль – долгое и нужное занятие. Сыр пусть будет твёрдым, да и добавлять его лучше под конец, если вам нужна хоть какая-то текстура. Так вот, если вы предпочли быстрый путь, то смешав всё, просто оставьте кастрюлю на среднем огне примерно на полчаса. Помешивать нужно, но без особого энтузиазма. Под самый конец – добавить приправ. С ними можно активно экспериментировать.

Гуакамоле

Да, мы тащимся от мексиканской кухни, так что всем рекомендуем освоить хотя бы парочку блюд из её богатого арсенала. Особенно важно уметь готовить гуакамоле.

  • 4 спелых авокадо
  • 3 зубчика чеснока
  • Один помидор
  • Половинка красной луковицы
  • Один сочный лайм
  • Чайная ложка соли

Авокадо очищаем и удаляем косточку — это обязательно. Чеснок мелко режем, а потом ещё и немного давим, лук нарезаем мелкими кубиками, как и помидор. Авокадо режем на средние кусочки и отправляем всё это дело в кастрюлю. Добавляем все остальные ингредиенты и начинаем превращать это дело в пюре. Если есть специальная давилка – отлично. Если есть блендер – прекрасно, но тут он не нужен – у гуакамоле текстура должна быть грубой. Под конец – добавляем соли. Можно использовать как намазку на хлеб или как сытный соус к большинству блюд, в том числе и мясных.

Жареные крылышки

Простой рецепт, но очень вкусный. Да и сложно придумать ситуацию, в которой жареным крылышкам не найдётся места. Даже даме сердца их можно предложить – курица ведь не шибко калорийная.

  • Полтора килограмма куриных крылышек
  • Острый соус или соус барбекю
  • Соль, перец по вкусу

Духовка заранее разогревается до 120 градусов. Куча крылышек посыпается солью и перцем, перемешивается и выкладывается на противне или решётке. Можно лист для запекания использовать, но это уже опционально. И всё это дело отправляется на 2 часа в духовку. Переворачивать не надо, трогать – тоже. А теперь, либо включить режим гриля и постепенно каждые 5 минут повышать температуру, либо переместить в отдельный гриль на тех же условиях. И ещё полчаса. Если станет заметна корочка и некоторая обугленность – уверните температуру, но продолжайте. А потом – каждое крылышко в соус, и ещё 5 минут под грилем – для более вкусной корочки у курочки.

Как видите, эти простые рецепты почти не требуют особого внимания и каких-то выдающихся навыков. Да и продукты к ним можно практически везде купить. Чай не деликатесы какие-то. Даже авокадо. Кстати, отличная штука – на удивление нажористая. Из неё можно много чего интересного приготовить, но об этом мы вам расскажем как-нибудь в другой раз.

Tags:
Нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Введите данные:

Forgot your details?