Макароны – ещё одно блюдо в традиционном холостяком списке. Кому лень – обходятся просто макаронами, сваренными вместе с парочкой сосисок. Добавить кетчупа, майонеза — и можно кушать. Кому не лень – достают банку тушенки, томатный соус, какой-нибудь чеснок — и готовят полноценные «макароны по-флотски». А кому совсем не лень, да ещё и кулинарные навыки хоть какие-то есть, тем можно браться и за более сложные способы приготовления спагетти. Вот о них мы вам как раз сейчас и расскажем.
Спагетти с морепродуктами
- Пачка спагетти
- Упаковка «морского коктейля»
- Десяток помидоров черри
- Два зубчика чеснока
- Соль, перец, базилик, разнообразные приправы
Довольно простой способ приготовления спагетти, но результат вас приятно обрадует. Важный момент – в «морской коктейль» могут входить очень разные морепродукты – от креветок, до мидий или чего-то ещё. Так что стоит выяснить, нет ли на что-то из этого аллергии. Серьёзно, мужики, в наших широтах это распространённое явление. Если здоровье позволяет – берёте помидорки и нарезаете их пополам. Заливаете на сковороду масло, разогреваете. Параллельно с этим – начинаете варить макароны. На сковороду забрасываем зубчики чеснока и половинки помидоров. Жарим минут 5, помешивая. Затем – вынимаем чеснок и добавляет «морской коктейль». Если он был в масле – масло заранее сливаем. Если замороженный – заранее размораживаем хоть естественным путём, хоть в микроволновке. Ждём ещё 5-10 минут. Главное – не пересушить. К тому моменту уже почти готовы макароны. Сливаем воду, закидываем и их на сковороду. Жарим ещё минуты 3, добавляя перец и другие специи. Базилик в любом случае будет сочетаться с помидорами, а так – можно ещё какие-нибудь средиземноморские травы добавить.
Спагетти с шампиньонами
- Пачка спагетти
- 300 грамм шампиньонов
- Один болгарский перец
- Два зубчика чеснока
- Одна средняя луковица
- Соевый соус, соль, перец, специи
Довольно простой способ приготовления спагетти, которые ещё и вегетарианскими получатся. Хотя и весьма сытными. Ставим вариться макароны. Моем грибы, нарезаем их тонкими ломтиками. Из перца вынимаем сердцевину и режем полосками. Лук и чеснок шинкуются и отправляются на сковороду. Как появится золотистый оттенок – забрасываем грибы и перец. Около 5 минут жарим. Затем – вливаем соевый соус. 2 столовых ложки точно хватит. Ещё пару минут жарим, добавляем сваренные макароны. Вкидываем нужные специи, ещё минуты три помешиваем, снимаем с огня. Грибы отлично вбирают любой вкус, так что перца можно не жалеть.
Спагетти с чесноком
- Пачка спагетти
- Три зубчика чеснока
- Один перец чили
- Половина лимона
- Соль, перец, зелень, оливковое масло
Ещё один вегетарианский способ приготовления спагетти. Впрочем, никто не мешает вам отдельно сварить или пожарить к этому блюду какие-нибудь сосиски или котлеты. На отдельной разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный чеснок и перец чили. Через пару минут – добавляем зелень. Укроп, петрушка, базилик – всё сгодится. Особенно базилик. Когда спагетти дойдут до состояния полуготовности – сливаем воду и отправляем их на сковороду. Несколько минут помешиваем, добавляем лимонный сок и специи. Получится довольно интересно – кисленько и остро.
Есть и другие способы приготовления спагетти, но о них мы в следующий раз поговорим. Потому как они заметно сложнее и требуют большого количества различных компонентов. Не каждому охота стоять у плиты долгое время исключительно для удовлетворения своего желудка. Хотя, если постараться, можно за один раз приготовить себе сковороду чуть ли не на сутки. Ага, ещё одна холостяцкая фишка – готовить реже, но больше. Используя при этом максимально доступные, дешевые, но относительно полезные ингредиенты. Например: фарш, мороженные овощи и кучу приправ.
