Коктейли бывают разные. Алкогольные, протеиновые, кислородные, да мало ли различных вариантов. Но есть среди всего этого разнообразия одна довольно необычная группа – зеленые коктейли. По сути – нечто среднее между нормальным напитком и овощным супом-пюре. Штука эта странная, но если приготовлена правильно – чертовски полезная, а иногда ещё и вкусная. Поэтому всем тем, кто беспокоится о своём здоровье и хочет поддерживать себя в форме, такие коктейли придутся по нраву. И мы сейчас выдадим вам пару готовых их рецептов.
Шпинатный зеленый коктейль
- 10 листьев шпината
- Стебель сельдерея
- Пучок петрушки
- Огурец
Просто берёте это всё, запихиваете в блендер или кухонный комбайн, и взбиваете до однородного состояния. Штука особенно полезна тем, что даёт и объем, растягивающий стенки желудка, и клетчатку, необходимую для нормальной работы кишок. Ну и какие-то там витамины и полезные вещества, которыми, согласно опыту легендарного моряка Попая, шпинат насыщен под завязку. Важный момент – штука получится довольно пресной, поэтому вместо свежего огурца можно попробовать взять маринованный.
Айвовый зеленый коктейль
- 1 айва
- 1 груша
- 100 грамм шпината
- 2 банана
- Небольшой кусочек корня имбиря по вкусу
Грушу и айву очистить от семян, кожуру можно оставить. Банан очистить. Имбирь разрезать на более мелкие кусочки. Всё взбить в блендере. Штука получится довольно густой и терпкой – всё же айва в основе решает. Имбирь, кстати, тоже.
Тропический зеленый коктейль
- 1 спелый манго
- 200 грамм ананаса
- 1 стакан кокосового молока
- 1 пучок шпината
- 50 миллилитров сока лайма
- 1 чайная ложка кайенского перца
Всё засунуть в блендер и смешать до однородного состояния. Ананасы можно как свежие, так и консервированные. Манго тоже. Штука очень необычная, поскольку одновременно и кислая, и сладковатая, и перчёная, и овощная. Одним словом, для тех, чьи вкусы весьма специфичны. Но нам лично понравилось.
Классический зеленый коктейль
- 1 яблоко
- 2 киви
- 1 лайм
- пучок шпината
- стебель сельдерея
- 1 чайная ложка мёда
- 4 кубика льда
Всё порезать мелкими кубиками, киви – очистить, из яблок удалить семечки. Засунуть в блендер и взбить до равномерного состояния. Лёд тоже – с ним вкуснее будет. Классический зеленый коктейль – берём всё полезное и зеленое, что найдём в холодильнике (кроме сыра с зелёной плесенью), мелко режем и превращаем в однородную массу. И лимочик для вкуса.
«Сливочный шоколад»
- Стакан молока
- 100 грамм капустных листьев
- Половинка авокадо
- Столовая ложка какао-порошка
Всё смешать в блендере до однородного состояния. Коктейль идеален тем, что является полностью сбалансированным. Тут и ненасыщенные жиры из авокадо, и клетчатка из капусты, и молочные белки, и какао. Его пьёшь – и не воротит, как от большинства видов «полезной» еды.
Зеленый коктейль с кинзой
- 6 листьев салата ромэн
- Половина стандартного пучка кинзы
- Половина лайма
- 100 грамм ананаса
Всё запихнуть в блендер и взбить до однородного состояния. Штука получится довольно густой, но крайне интересной на вкус. Потому как характерный вкус кинзы очень хорошо сочетается с кислотой лайма и лёгкой кислинкой консервированных ананасов. Да, они не обязательно должны быть свежими.
Зеленый коктейль со спирулиной
- Стакан имбирно-лимонной воды
- 2 киви
- 1 зеленое яблоко
- 1 банан
- Половина чайной ложки спирулины
Всё в блендере смешать, получится где-то на два стакана. Главный смысл тут в спирулине – это очередной новомодный суперфуд – полезная водоросль, которая, дескать, метаболизм на место ставит. Пока что «бум» на неё не прошел, значит хоть какая-то польза есть. И да, штука вкусная сама по себе, за счёт основы в виде имбирно-лимонной воды. Которую, кстати, можно чем-то похожим заменить. Каким-нибудь домашним лимонадом.
Каждый такой зеленый коктейль заменяет полноценный приём пищи. Особенно если речь идёт о завтраке или обеде. В любом случае, калорий в таких напитках крайне мало, так что тем, кто привык считать «вес» своей еды, такие коктейли зайдут.
